芝士虾滑酿香菇：团圆饭新意

#团圆年味食烟火

团圆饭的餐桌上，创新菜品总能点亮新春氛围。我家的秘制芝士虾滑酿香菇，便是年年必上的新意佳肴。选肥厚鲜香菇去蒂，用少许盐轻腌入味，将鲜虾仁剁成滑泥，加淀粉、白胡椒搅匀后填入菇中，表面铺满芝士碎，入烤箱烤至金黄拉丝。出炉后淋热油、撒葱花，鲜美的虾滑搭配奶香芝士，香菇锁住满满汁水，外香里嫩，寓意金玉满堂、阖家圆满。这道创新菜兼顾颜值与口感，让传统年夜饭多了几分新潮滋味。