战损版蜜汁烤翅

​战损版蜜汁鸡翅

今天我做了个战损版蜜汁鸡翅。

请忽略它的卖相，我老抽放多了。不过还是皮焦肉嫩甜滋滋，嘎嘎好吃。

做法也比较简单：

✍把提前买好的鸡翅准备好，冷冻的提前化好冻。

✍在鸡翅的正反两面划上三刀。注意要划透，不要只化开鸡皮，不然无法入味。

✍把鸡翅扔在盆里，放入葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉，老抽抓拌均匀。记得老抽别放太多，这玩意不会太咸，但是上色太厉害了，我就不小心放多了。

✍再放上两勺蜂蜜，我用的是寻岭的水白蜜，也就是洋槐蜜。

腌制一个小时以上。

✍腌好以后，反面向上放入空气炸锅，180度先烤上12分钟。

然后拿出来翻面，在表面涂上刚刚剩下，含有蜂蜜的料水。我是直接涂上了一层蜂蜜。

再烤制8分钟。

叮咚，出炉了！

别看外表黑乎乎的，有点战损的感觉，但是味道上特别带劲，不但焦香蜜甜，而且蜜香味十足。配着米饭或者直接吃都很不错。

🌸我用的水白蜜也叫槐花蜜，是蜂蜜的一种。它具有清热解暑、润燥通便、抗菌消毒等等健康属性，对身体也有一定的补益的作用。可以提高人体的免疫力，改善人体的皮肤。

而其口感清甜，清新纯净，也受到许多品饮者的青睐。

🌸我选择的这款寻岭水白蜜产品，原料选用的是中期成熟槐花蜜，拥有纯正纯净、高活性、高营养等特点。产区位于陕西秦岭，自然条件独特，蜜源地丰富，槐花蜜色泽纯净，口感香甜，是我国出口日本的重要蜜种。​

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