今日份自制绿豆银耳汤，清热解暑！

绿豆银耳汤是一道清凉解暑的汤品，下面是制作绿豆银耳汤的简单步骤：

材料：

- 50克绿豆

- 20克银耳

- 适量冰糖

- 适量清水

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入一个容器中，加入足够的清水浸泡2-3小时，使绿豆膨胀。

2. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。

3. 将泡发好的绿豆放入一个锅中，加入适量清水，水量约为绿豆的3倍。

4. 开火煮沸后，转小火煮绿豆至变软烂，也可以放电饭煲开煮粥模式。（一个小时左右）

5. 将泡软的银耳加入煮绿豆的锅中，继续煮5分钟，直至银耳变软。

6. 根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。

7. 继续煮2-3分钟，确保冰糖完全融化。

8. 关火，待汤稍微冷却后，可以将绿豆银耳汤倒入碗中，放入冰箱冷藏，或者加入适量冰块即可享用。

绿豆银耳汤可以作为甜品或饭后清凉饮品，有清热解毒、润肺止咳的功效。​

​​

​