烤箱版香辣烤鱼！烤鱼店再也别想赚我的钱！

没有人能扛得住烤鱼的诱惑！鱼肉外焦里嫩，吸满汤汁，香辣鲜麻，超级下饭！在家用蒸烤箱做烤鱼，做法简单到粗暴，但是味道真的一绝!

🐝食材：

鲈鱼；藕片、豆皮、土豆、金针菇、洋葱

💕步骤：

✅鲈鱼对半切开，改花刀，用料酒、盐、白胡椒、姜片腌制30分钟。

✅蒸烤箱预热230℃，上下管模式烤30-35分钟后取出。

✅趁烤鱼的时间，处理下配菜。（最好是一些水份少的蔬菜，我准备的是土豆、豆皮、金针菇、洋葱~）

油热后下火锅底料、豆瓣酱、姜蒜、盐、鸡精翻炒出香味，再加入一碗清水，把准备好的配菜倒进去，煮到断生就可以啦~

✅烤鱼烤好之后，把配菜和汤汁倒进去。烤箱上下管模式230℃，再烤10分钟，完成!!

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瞅瞅这卖相，鲜辣诱人!这个方子烤出来的鱼皮焦香入味，鱼肉鲜嫩弹牙，特别好吃！😋

👀我家宜盾普蒸烤箱EDC-ZK26，26L的容量，放进整条3斤重的烤鱼还是绰绰有余哒。有了蒸烤箱以后，在家不仅可以蒸、可以烤，还能当空气炸锅，利用率杠杠哒～

可以说，蒸烤箱俨然成为了这段时间我家使用频率最高的厨房小家电，没有之一！✨