石门大枣-胜似灵芝仙果

俗话说的好：五谷加红枣，胜似灵芝草。甘肃省靖远县石门大枣以油性大、肉质厚、枣大核小、肉厚皮薄、甜脆可口闻名遐迩。相较于其它地方的大枣品种，最显著的特点是肉厚油大，含糖量高，久放不干。可以直接食用，或者纯汤，或者泡茶。当地人泡茶一般会先把枣放在火上烤烤或用铁锅炒至焦黄，加上茶叶、枸杞子、桂圆，放少许冰糖，泡出来的茶香味扑鼻，味道醇香宜人，俗称三泡台，也叫盖碗子，是当地人休闲时，三五好友，七八亲戚聚会时常喝的饮品。按照当地人的说法：日食三颗枣，百岁不显老。