吃Omakase别乱点🔥寿司段位分级｜大佬级别点菜参考来了！

第一次吃日料omakase看不懂菜单？这份日本本土寿司夯拉榜收好，新手点菜不踩坑✅

🌟夯爆了｜寿司界天花板 ⭐⭐⭐⭐⭐

江户前寿司的灵魂王牌，只有高端寿司店才会上

食材顶级，处理手法讲究，风味层次饱满

▫️大卜口（大腹金枪鱼）、赤身渍、小肌、穴子、蟹丹、車海老、いくら（鲑鱼籽）

✨顶级｜高级店常客 ⭐⭐⭐⭐

资深老饕的心头好，是江户前寿司经典代表

非常考验寿司师傅的手艺，食材品质上乘

▫️中卜口、のどぐろ（赤鮶）、白甘鲷、真鲷、平目、红甘、干鲍卷、春子鲷

🍤人上人｜大众高口碑款 ⭐⭐⭐☆☆

接受度很高，风味特色鲜明

高端店、普通日料店都能见到，很多人的入坑首选

▫️帆立、甜虾、牡丹虾、草虾、鱿鱼、鰆、针鱼、红甘鲷、竹荚鱼、贝柱、子持昆布、熏蛤

🍣NPC｜回转寿司基础款 ⭐⭐☆☆☆

口味稳定、性价比高，回转寿司、大众日料随处可见

味道安全不出错，但缺少惊艳感

▫️三文鱼、金枪鱼赤身、玉子烧、海胆、菊花金枪鱼、香鱼鱼蛋、小鲷幼鱼、鱿鱼须、鲑鱼卵、纳豆卷、梅干卷、黄瓜卷、沙拉卷

❌拉完了｜业内不推荐⭐☆☆☆☆

大多是创意花式寿司，不属于正统江户前手握寿司

奶油、油炸、水果寿司这类，更像创意小吃

💡科普小知识

榜单参考日本寿司职人评价+食客口碑综合打分

正统手握寿司，品尝重点是鱼鲜和醋饭的融合

创意寿司主打花样口感，和传统手握不是一个赛道。

下次吃omakase，拿着这份清单点菜，轻松避开雷区😌

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