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青塘大黄米红枣粽的详细步骤
2026-06-21 21:39:16
#五花八门粽子大赏 山西青塘大黄米红枣粽
1. 泡：大黄米+少许糯米（10:1）泡12小时，苇叶煮软，红枣洗净。
2. 包：两片苇叶叠折斗，先放枣，再填黄米，分次压实，顶部再放枣，折叶裹严。
3. 扎：马莲草缠紧。
4. 煮：水宽没过粽，大火转小火煮3小时，关火焖过夜。
✅ 黄米黏糯拉丝，枣香渗入米心，地道的家乡味！
