过年开胃放点榨菜

涪陵榨菜，以涪陵特有的青菜头为原料，经过独特的加工工艺，成为鲜嫩香脆的风味产品。其营养丰富、风味独特，富含人体所需的多种营养成份，能够增进食欲和易于消化，深受广大消费者喜爱。与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年，涪陵人邱寿安及其长工邓炳成发明了榨菜，历经120多年不衰。其核心工艺入选国家非遗工艺，每一包涪陵榨菜至少经历13道工艺、28道工序，口感鲜脆爽口，令人唇齿留香。