第一次做蛋糕

原本家里是有烤箱的，但是我没有拿来做过蛋糕。现在家里买了空气炸锅，这玩意比烤箱方便挺多的，所以我就想试试拿来做最简单的戚风蛋糕。材料很简单，只有鸡蛋，玉米油以及低筋面粉，牛奶的话可放可不放，我放了牛奶我感觉也没吃出来牛奶的味道，所以我下次决定打蛋黄的时候，直接放水。然后就是自己烤出来的这个温度我感觉设定的稍微高了一点，所以烤出来的侧面有一点点偏黑。下次降10度，从155度降到145度。我是直接设定155度烤一个小时的，没有翻任何的面，然后上面盖了一个锡纸，锡纸上面戳了很多小洞。虽然是第一次考，但是我没有按照严格的食谱做，我就是把油减了一半，然后糖的话换成代糖，然后再减半。也就是说我这个是半油零糖的。其实还好，就是发起来没有想象中那么高，感觉发的不够多，但是也还行。味道的话符合我的口味，没有那么甜。就基本上只有我在外面买的蛋糕的1/3的甜度。

等之后我做戚风蛋糕做熟练了以后，就尝试着拿这个来当胚子，做一个完整的奶油蛋糕。或者水果蛋糕。