买锅铲，送锅。。。

感觉炒锅亮晶晶的拉丝不锈钢，花梨木的手柄更棒。我是爆炒爱好者，只用铁锅，觉得不粘锅、麦饭石锅炒出来的菜没有锅气。家里的炒锅，经历了三个过程：一开始在出租屋，用的是电磁炉送的铁锅，后来搬家了，买了双耳的大炒锅，比较重，无法单手搬动，今年换了个高大上的炒锅—三禾窒氮轻铁锅（非不粘锅）。其实网红锅跟我们老百姓又有什么关系呢，我选择三禾窒氮轻铁锅的原因主要有四个：防锈（0涂层非不粘锅）、超轻（技术允许的情况下，女生也能轻易颠锅）、导热快（要锅气有锅气）、油烟少（这个是后来炒菜时对比才发现的）。真的超级轻，女生炒完菜也可以直接单手提起倒入盘中。我的主页有一篇长文分享厨房的干货、做菜经验，对粤菜有兴趣欢迎移步。