酸木瓜（贴梗海棠果）

酸木瓜（贴梗海棠果）

也叫红花酸木瓜，树上还能看见红色花朵，广西山区很常见。

⚠️不能直接生吃，味道极酸。

主要用途

🍳食用方面

1. 泡酒：最常用，切片晒干泡米酒，做成酸木瓜酒。

2. 做菜：炖鸡、炖排骨、煮鱼，去腥增香，开胃解腻。

3. 做蜜饯果脯：加糖熬煮，做成木瓜干、木瓜糖。

4. 切片晒干：拿来泡水喝。

###🌿中医作用

药性酸温，和超市那种水果木瓜不是一类。

- 消食健胃，帮助消化肉食；

- 舒筋活络，民间用来缓解腰腿酸痛；

- 生津，适合胃口差。

注意：胃酸多、胃溃疡人群不要多吃。

简单区分

- 这个酸木瓜：树上带红花，硬、重、酸味很重，做菜泡酒。

- 超市水果木瓜（番木瓜）：软果肉，当水果生吃。