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做卤水也有学问呀！

想做个卤水没想到还有那么多的学问，原来卤水分为新卤水和老卤水，为什么第一锅卤水不香？新卤水由于刚制作还不太醇厚，需要不断的卤食材和不断的调整卤水味道，大约七八次以后能达到醇厚，变成老卤水……

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