我悟了!!!厨房小白煎好牛排的 2个秘诀

尝试做菜两三年本厨艺渣醒悟， 煎牛排绝对比90%

的菜更容易做得好吃!

大神水平很难，但拿捏以下2点，厨房小白也能轻松煎出好吃的牛排

一块好的牛排，像我在这家买的眼肉牛排就非常不错( 有厚度+价格合适+冰鲜)

太薄:难掌握火候，分分钟煎糊煎老 太便宜:肉感真的差很多

，冷冻:处理好血水就可以了，买来还很新鲜，吃起来好吃得要命!!!推荐推荐

新鲜迷迭香

灵魂香料!烤牛排烤羊排烤鸡，烤啥啥好吃!嘎嘎香

分享一些注意点:

，铁锅大火煎，容易表面出焦，更香更好吃!

不粘锅可以用，但温度过高会破坏涂层 可能会有轻微毒害

√普通食用油腌制即可，不建议用橄榄油

x 黄油及香料不要过早放，出锅前转小火加入

煎牛排步骤见图