云南才是真正的米线散装大省

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很多南方省市都有吃米线习惯，比如重庆，江西，湖南。但品类多，还得是云南，真的是米线散装大省。除了过桥米线，还有弥勒卤鸡，建水汆肉，蒙自菊花，版纳米皮等等。

这次出差昆明晚上出门觅食，发现还有文山酸汤米线，赶紧尝尝。

先自选浇头，有鸡肉，猪肉，猪皮啥的，钱越多可选就越多。然后给你滚汤烫熟，再汤米线。接着根据自己口味选择各种小料。一碗热气腾腾酸汤米线就大功告成。

入口米线Q弹，而且汤很有特色，发酵的汤自带鲜酸味道，很挑衅你的味蕾。嗦完米线，还喝了几口汤，要是有点米饭，汤泡饭更舒坦也。