用空气炸锅来炸金丝蚕蛹，效果比油炸还棒。

家里的人很喜欢吃蚕蛹，现在市面上的蚕蛹大部分都是这种鲜活冷冻的品种，这种蚕蛹确实比原来那种半干半湿的蚕蛹好吃，缺点就是它是冷冻解冻上油锅炸的时候，很容易炸开。

后来朋友告诉我，这个直接用空气炸锅来做，既好吃又方便。方法很简单，放锅加水，然后几片香叶，葱姜，根据自己口味，还可以加八角 、花椒等等。把蚕蛹放进去煮一下，然后开锅捞出控水。

调节空气炸锅温度180度，根据蚕蛹的水分大小，时间10-20分钟，途中查看蚕蛹干燥程度，喷一下油，翻一下面，再根据蚕蛹干燥程度，调整时间 ，一锅香酥脆鲜的金丝蚕蛹就完成了。#达人激励计划