丝麦耘面粉
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过年包饺子,家的味道!

2025-02-04 07:31:32

春节回家,包饺子成了我最期待的事儿。俗话说“初一的饺子,初二的面”,一家人围坐,案板上摆放着白白的面团、鲜香的馅料,光是看着,年味就浓了起来。

鲜嫩多汁的芹菜猪肉馅饺子,是餐桌上的宠儿。新鲜芹菜洗净焯水切碎,和肥瘦相间的猪肉完美交融。加入葱姜、生抽、蚝油等调料,顺一个方向搅拌,香味四溢。大家一起揉面,攉馅,擀皮,包饺子。饺子摆满了盖帘。包好的饺子下锅煮熟,咬上一口,芹菜的清爽与猪肉的醇厚在舌尖碰撞,令人回味无穷 。

每一次春节的团圆,都在延续着春节的传统,承载着对新一年的美好期许。

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