菲力牛排~节日的仪式感!

2021-08-14 21:29:43


菲力牛排也称嫩牛柳、牛里脊,取自于牛的腰内肉,运动量少,肉质最嫩、油脂少,因每头牛就一小条而显得珍贵。口感好但没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好、消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候:三至七分熟

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