酱油食醋
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卤面应该是咸甜口还是酸辣口?

2026-02-13 12:28:06

昆明人的日常除了五花八门的米线,也逃不开卤面。

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正宗老昆明的卤面,无论是宽面还是细面都得是咸甜口的,这种甜是加了甜酱油的甜,一定得是拓东酱油,再加上咸口的卤子,爱吃的人一整个爱惨,不爱的一辈子可能吃它一回再也不碰。

据说这种甜咸口的卤面,是因为旧时候昆明人多是从江苏一带迁来戍边的,才让这种甜咸口味得以继承下来。

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你们那里的卤面,是什么口味呢?

#食品硬核站 #卤面的口味之争 #甜咸口味之争 #云南美食 #全国美食地图

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6评论

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  • 大肉,吸引人

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  • 这个还真没吃过,本地也没见到卖的

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  • 没有吃过,只知道个过桥米线。

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  • 看着就流口水了

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