厨房小白煎牛排的仪式感🥩

都说工欲善其事，必先利其器
我就是技术不够，好锅来凑的代表人物🙋🏻‍♀️
周末犒劳自己准备烤牛排
用的是Tramontina查蒙蒂纳牛排煎锅
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分享一下厨房小白的煎牛排步骤：
1⃣准备好食材，用厨房纸巾吸干水份，撒上海盐、黑胡椒碎，抹上橄榄油，静置15分钟
2⃣中火预热铁锅，微微冒烟后倒入橄榄油
3⃣将牛排放入，每面煎1.5分钟
4⃣这时候再放入黄油，改小火，把融化的黄油浇到牛排上后，用压肉板压一下
5⃣看到有深色焦痕就可以了，这个就是美拉德反应，放入盘子盖个盖子，醒一醒牛排
6⃣最后根据自己的口味淋上酱汁，就可以开始享用啦
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这个锅条纹煎出来的牛排非常漂亮
同时横纹悬氧设计能让食材得到充分的呼吸
不易糊锅，很适合喜欢吃牛排的人
而且没有涂层，只有植物油膜
每次使用加油加热都是一次养锅的过程
所以可以久用也不粘
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得益于优秀的铁锅，牛排味道鲜美可口
在家也能煎出高档精致感🍽
感谢Tramontina查蒙蒂纳品牌方提供试用邀请