泊来食系列：蛋白质和维生素都有的鱼饼

泊来食 No.004

纪文这个品牌诞生于1938年的日本，在鱼糜制品领域有70多年的专业经验。在超市的冷冻柜看到，买了两包鱼糕，还买了这款鱼饼，原料包括蔬菜（卷心菜，胡萝卜，洋葱和牛蒡根），狭鳕鱼（俗称明太鱼），金线鱼，黄鲷鱼，鸡蛋清，马铃薯粉，白砂糖，食用盐，大豆蛋白等，还特别加了维生素C，冷冻保存，三种原料鱼都标注了捕捞地；甚至还标注了拉丁语学名。没有煎，用空气炸锅加热一下，所以不是脆皮，没有外壳，口感软软的，因为添加蔬菜的缘故，口感很丰富，洋葱和胡萝卜的风味比较明显，鱼饼相对于鱼糕更软糯一点，不加油的做法比较清淡，也更健康，好吃的。