酸菜泡菜坛子

多多买的，发现四川都卖瓦罐的多，基本都那边发货的，其实这个性价比不高，但是用乳酸菌腌制必须这种厌氧发酵，这个有内盖外面有碗覆盖，密封好，其实用酒坛那种会划算很多，我这12斤水容量的，只能腌制5斤左右，我腌制的是酸包菜。俩个大包菜加一个儿菜就差不多满了。27块买的12升水的容量。由于头小所以水多加进去，菜就出不来了，所以不用石头压，也不用脚踩。因为菜露出水面会长白霜一样的东西，可能会引发臭味，或者腐败了。乳酸菌发酵，所以包了衣服加温度。