咖啡豆手动磨豆机

手磨最大的特点就是便携，在任何场所都可以喝到一杯新鲜的现磨咖啡，为什么要现磨？因为咖啡的香气是挥发性的，我们应该在研磨后30分钟内制作出这杯咖啡，这样咖啡里好的芳香物质才不会挥发。超过半小时研磨的好咖啡粉，香气的挥发是成几何状增加的

我觉得一款好的手磨有有几个特点，中轴固定保证均匀的研磨，不锈钢刀盘（不要相信什么陶瓷刀盘散热好研磨均匀的话）好的磨豆机都是不锈钢刀盘甚至钛合金的刀盘。然后就是高效的研磨效率。

制作一杯咖啡第一重要的是磨，然后是好的精品咖啡豆，然后掌握了基本的萃取原理 就可以制作一杯好的咖啡。研磨的均匀度，直接影响到你这杯咖啡的整体表现，如果颗粒不均匀，那么当水经过咖啡粉的时候咖啡是不均匀萃取的，那么导致最终的结果就是，细粉过度萃取，粗的颗粒萃取不足，那么你的这杯咖啡就会是一杯又苦又涩的咖啡。

自己动手，喝一杯。