甜党咸党之争,你站哪边?
粽子,你家吃甜的还是咸的?
哈哈哈,在我家没有咸甜党之争,只要是味道好的就行。那要是碰上自个亲手做得,吃起来就更香甜啦。
1.糯米小米紫米,提前两个小时浸泡:
2.清洗竹筒,木塞和垫片用清水煮10分钟;
3.将垫片放入竹筒内,塞入泡好的糯米等。切记八九分满即可,不可贪心,否则会盖不上盖子,蒸煮时有几率“爆装备”。
4.竹筒粽放入锅中,普通煮制需要2小时30分钟;
5.煮好的竹筒粽放置至室温,拔出木塞,用签子插到木塞端,用顶棍从垫片端慢慢推出;
6.根据自己口味,蘸白糖,或者果酱皆可。
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