雨中偷闲待香甜-自制肉骨茶

最近南方这边总是绵绵的雨天，这种日子按照我们的说法来说，就是要吃点祛湿的东西。

刚好老妈买了点号称是散养黑猪的精排，那就妥妥的安排上肉骨茶。

排骨焯水，蒜头洗净，加水煮开。学许生抽老抽调个颜色，剩下的就交给时间了。

我记得梁实秋说过，想要排骨汤好喝的办法很简单，那就是多下排骨少下水。看了自己的锅里，真是惭愧，那么多的水，还好肉骨茶的药味应该会帮我挽回一点。