身为一个湖南人怎么不知道外婆菜呢

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说到湖南菜，很多人首先想到的就是辣椒炒肉，其实在湖南本地还有一道非常大众的下饭菜，就是外婆菜炒一切！外婆菜其实就是各种腌菜切末炒在一起，主要是盐菜（腌雪里蕻）和腌豇豆丁还有腌萝卜丁，这几样下锅加猪油炒香，可以用来炒肉末和鸡蛋还有腊肉，味道咸香辣，相当的下饭。现在直接有这种混合好的外婆菜，到手只要直接加肉末或者腊肉丁就可以快速成菜，真的相当方便。