年夜饭C位：麻辣小龙虾做法

#这一口是年味

我家年夜饭的C位硬菜，必须是红红火火的麻辣小龙虾。色泽红亮、麻辣鲜香，一上桌就把年味直接拉满，寓意新的一年热辣红火。

做法超详细：小龙虾剪须去虾线洗净，热油下锅炸至壳红捞出。锅底放葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料炒出红油，加啤酒没过小龙虾，大火烧开转中火煮15分钟入味，最后大火收汁，撒上香菜葱段。

虾肉Q弹弹牙，汤汁浓郁过瘾，越吃越香。这道麻辣小龙虾，是年夜饭里最够味的担当，一口下去满是鲜香，团圆时刻氛围感十足。