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新等一年要吃更多好吃的食物！
2023-01-19 16:00:16
买了一块不错的牛里脊，今天复刻了餐厅同款
黑椒金蒜牛肉粒，妥妥的年夜饭大菜，做起来却
很简单，学会黑椒汁是关键，牛肉大粒很过瘾，黑椒汁浓郁好味，蒜粒提香解腻，全家都爱吃，年夜饭餐桌C位必须安排这个！
』自制黑椒汁：
黑胡椒碎：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
砂糖：1勺
浓汤宝：半块（或牛肉高汤4勺）
玉米淀粉：1勺
清水：4勺
小黑椒金蒜牛肉粒
牛里脊切长条，在切成大小一致的正方形。
②牛肉粒中放入黑胡椒、海盐、生抽、食用油，抓匀腌制。
③锅中放油，冷油下入蒜粒，中小火炸至金黄色
捞出，蒜油保留。
④平底锅放蒜油，放入牛肉粒大火炒至断生，多余的油倒掉，放入调好的黑椒汁，翻炒至酱汁粘稠后加入蒜粒，出锅前撒大量黑胡椒。大家都可以试试看哈
