我愿称之为超简单好吃好做小零食——雪花酥

最近做了一份小零食，对于我这个饭灵根极差的人，竟然一次成功了，且挺好吃的，很适合下班后一人食，做的过程，食材备料，饭后清洗餐具都很简单，特别轻松，安利给大家，这个雪花酥做了后低卡低糖，饿了的时候垫吧垫吧，当小零食还挺好炫的👍快来试试吧^_^

做法就几步：1.黄油加热融化后；

2.倒入棉花糖融化到2/3；

3.倒入饼干水果干等食材；

4.倒入奶粉搅拌均匀后取出；

5.倒入膜具盒，擀平后放入冰箱，成型后取出膜纸，然后用菜刀切成一小块一小块的，装袋即可。

不过需要注意的是：

全程最小火，看状态关火。 黄油融化后放棉花糖，不停搅到完全化开、颜色发白、看不到黄油痕迹，再关火。炒太久会硬成砖，没炒够又粘牙——这个度就是成败关键。

关火后动作要快。 立刻倒奶粉拌匀，再倒入提前备好的饼干、坚果、果干，糖一凉就掰不动了。翻拌轻柔点，别把饼干碾碎，成品才有层次。

整形趁热，戴对手套。 用PVC防粘手套（外卖那种塑料手套不行），趁热压实、边角塞满，切开才好看。放凉后用锯齿刀切块，切口整齐不粘刀。

保存别大意。 密封防潮，常温能放十来天；天热做容易软，减黄油、加奶粉、多炒一小会儿就能缓解。

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