让人口水直流三千尺的炸猪皮干，你吃过吗？

商品介绍🎉：

之前晒了海参里的球参，很多值友都说我那是猪皮，今天就给大家晒一晒什么才是真正的猪皮，这个在我们老家潮汕是比较多见的，就是把猪皮晒干之后放到油锅里面去炸，炸完之后，可以放久，它通常可以用来焖菜或者是煮汤。

制作流程🐷：

①将生猪皮清洗干净，去毛后放入清水锅，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。②切片，然后晾干5-7天。③锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。④捞出来，把油甩干，装袋。

如何吃更好吃📖：

这种炸猪皮一般都是用来跟猪脚或者是咸菜苦瓜等等一系列，想焖的食材一起焖，焖的过程中油基本可以少下或者不下，因为这个猪皮本身就带有很多的油分。煮汤的话，就后面下几块下去，最好是切片，当然也可以直接吃，嘎嘣脆，不过很腻。

吃货感受😋：

直接吃的话，很香很脆，但是也很腻。我最喜欢用来焖，跟香菇、虾仁再加上一点海参，焖完之后，猪皮就是软软的，口感是滑滑的，而且香味十足，用值友的话来说就是猪皮吃起来比海参还好吃。可能很多地方的人都没尝试过，大家可以动动手，做一下试试，真的是很不错的美味！

购买建议💰：

目前京东70元一斤，价格差不多，我们自己做的话就便宜，30左右一斤，买的话也是需要50多一斤。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐