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自己手动磨的才更香

在家里做西餐煎牛排之前都需要加点胡椒粉腌制一下，能提取牛肉本身的香味，我对比了下直接撒黑胡椒粉腌制还有这种手动研磨海盐黑胡椒腌制的牛排各自的区别，前者的黑胡椒味道已经盖过牛排本身的味道，达咩！后者就若有若无的黑胡椒味，牛排本身的香味完全被提出来了！果然还是自己手磨的更香！

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粟米儿

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