广东人童年回忆‼️椰汁红豆钵仔糕❗️做法简单

㊙️摆地摊粉丝给的商用配方＋0失败超详细步骤！

🌿之前发布的版本，有粉丝会觉得是有点"胶"

🌟这次我做的版本是Q弹烟韧，但又不会"胶"些

✅因为是我一个粉丝自己，教我摆摊的做法

超详细【椰汁红豆钵仔糕】文字版教程

具体配方：7-8个配方：

【一定要放】

钵仔糕粉．...100克

糖 40克

水 120克

椰浆....60克

【如果没有这2个，可以不放！但加上去更好吃，没那么多胶质感】

马蹄粉 .5克

粘米粉 5克

✅详细步骤：

1所有食材搅拌均匀

2 钵仔放入一点蜜红豆，大概10左右，倒入粉浆8分满，水开上锅，中小火蒸15分钟。

✅TIPS贴士：

【粒粒红豆】可以自己去买，也可以自己做，具体操作可以看"红豆冰"的操作

配方：200克红豆、120克白砂糖

✅步骤：

1红豆放入沸水里面、盖上盖，小火煮60-70分钟，煮到一捏就烂（外皮完整）。

②放120克糖，盖上盖小火煮15分钟就关火，开始

③放入冰箱冷冻半小时。（这样煮，外面完整无缺，里面是沙沙绵绵的关键）