久闻其名的IPA体验，悠航猴拳IPA

说到我的精酿启蒙纪录片之一，机核网的《都在酒里》无疑是我很喜欢的一部。有一期的主题是北京精酿探店记录，悠航就是其中之一，纪录片里悠航的主理人介绍的酒款，就是这款猴拳IPA。

最近出差的时候晚上路过一家精酿餐吧，吃饭的时候刚好看到有这一款生啤上枪，久仰大名已久，自然是要来一杯尝尝的。酒体呈琥珀色，透明，泡沫细腻消散速度快，闻香有更多的热带水果气息，柑橘类水果的香气在热带水果后面，虽然清晰，但不够浓郁。

入口杀口感适中，主要是果汁感和甜味优先，口腔里复合热带水果的香气比较清爽，还有很明显的松针香气，都是很经典和教科书一般的IPA类啤酒的香气和口感，要说缺点的话，个人觉得苦度比较低，风味浓郁度不够高，香气有些分散不够聚拢，当然，这也都是为了把这款酒变得更加畅饮所进行的取舍，配餐还是相当合适的。