历史悠久 味道鲜美的百年老字号品牌红烧狮子头！！！

三珍斋红烧狮子头是一款具有悠久历史和独特制作工艺的美食。该产品源自具有百年历史的中华老字号三珍斋，其在浙江嘉兴一带享有很高的知名度，主要加工具有地方特色的传统酱卤肉禽制品。

红烧狮子头经过19道工艺制作，使用古法酱制，精选肉质，口感鲜嫩。其制作工艺包括选用上等猪肉，搅拌至顺滑细腻的状态，再根据古方秘制，加入适量的植物油与鲜肉，使得肉丸的口感更加紧实。在烹饪过程中，火候的掌握非常关键，以保持肉丸酱浓味足的特点，同时保持肉质的鲜嫩。特别是酥炸过程，使肉丸的外皮金黄酥脆，内部的肉质细腻嫩滑，呈现出外脆内嫩的口感。