作为一个雪季到处找好吃的人东北农家手工韭菜盒子

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这种老式面点，看着朴素，却是很多东北人从小吃到大的味道。

韭菜盒子是真·手工自制，外皮用温水和面，擀得薄而有韧性，里面塞满韭菜、鸡蛋，有的还会加点粉条或虾皮，蔬菜比例很高，一口下去全是馅料。平底锅一煎，外皮金黄酥脆，边缘微微卷起，韭菜的香味和鸡蛋的香味混在一起，特别诱人。

最适合当早餐或滑雪后的能量补给，热乎乎的韭菜盒子配一碗小米粥，简单却很踏实。家庭装的小包装也很方便，冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煎一煎就行，不用解冻。

如果你在雪场附近的农家菜馆看到韭菜盒子，一定要点一份，这才是东北雪季里最接地气的烟火味。