元宵和汤圆的区别

元宵和汤圆是中国传统节日元宵节的代表性食品，两者存在以下区别：

● 制作方法不同：元宵是将糯米面和好，切成小块，蘸上水，在盛有糯米面的笸箩里滚，边滚边洒水，使其均匀蘸满糯米面后，再放入开水中煮。而汤圆则是先把糯米用水泡上几天，每天换水，然后用石磨磨成米浆，再把米浆包入馅料，搓成圆形，放入开水中煮。

● 馅料不同：元宵的馅料以豆沙、白糖、芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等为主，口感偏硬。汤圆的馅料会有些许不同，南方汤圆的馅料会加入猪油，口感更加软糯顺滑。

● 口感不同：元宵煮后，汤会比较浑浊，表皮松软，馅料硬实，口感细腻。汤圆煮后，汤比较清澈，表皮光滑，馅料软糯，口感香甜。

● 吃法不同：元宵可以水煮、炸、蒸、烤、拔丝等。汤圆的吃法比较单一，一般都是水煮。

元宵和汤圆在制作方法、馅料、口感和吃法上有一定的区别，你可以根据自己的口味和喜好选择。