品质不错口味不错的牛排

大概是因为在郑州有仓库，发货到收货就是隔夜达，早上准备上班出门的我先收到了一个保温箱。里边用了保温袋包裹，里边除了一大袋分切成四块的2斤装牛排以外，还有4个冰袋，打开时冰袋基本还都没有解冻。

简单看了下牛排的包装内容物后判断，应该就是和普通电商购买的发货是一样的，并没有因为是提供的众测就单独发货。也就是说，和平时在电商自行购买到的品质应该是一致的，这次测试吃到的就是平时自己购买时的样子和品质。

之前也经常会购买原切牛排，自己也会在周末做煎牛排。眼肉牛排在几种经典牛排部位里是口感比较嫩的一种，本次就拿收到的绿鲜印象和之前自行购买的某品牌新西兰进口的草饲眼肉牛排做个简单对比。

收到的牛排是整块原切，因为牛排是某部位的牛肉不经预处理直接原切封装，大小上是会有一定区别，我收到这份四块的大小区别不大。肉的厚度比我之前买的要厚一些，用之前解冻方式到我煎牛排时，解冻的还不够充分，不小心犯了经验主义的错误，还好有一定经验，最终煎好的牛排也没有老，也没有出现表面焦黑黑边不熟的情况，还好还好。也在一定程度说明这个牛排的肉的品质是不错的。

几块肉是比较典型的眼肉的特点，中间的油花很明显，但我收到这几块整体雪花状脂肪分布没那么明显，也就是说整体偏瘦。这个看个人喜好，最近刚好比较喜欢瘦一点的，油脂过多的会有点嫌腻。然后肉的色泽也比较鲜艳，解冻后看到的肌红蛋白也很充分。

这次用了两块这个牛排，用了不同的方式来煎，一个加了黄油迷迭香，另外一块解冻特别不充分的，稍煎一下后倒了一点二锅头闷了两分钟，最终两种口味的都很好吃，纯煎的中间有着较嫩的嫩红色，加酒闷的有着更多的香味。

总体来说这个牛排肉香很浓郁，因为切块较厚，吃起来满足感也很好，简单调一个汁搭配或者配上超市有售的调味汁，吃起来非常过瘾。结合售价，是一款性价比不错的可供选择的牛排。