阿三生煎包子/烧麦
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阿三生煎经典款

2022-10-30 23:10:22


 当时买的买一送一,送的粉红色麻辣生煎,味道也是不错。这东西三分煎七分焖,火候掌握很重要,火大了容易漏汤……可以按后面说明来吧,弄几次就有感觉了,撒点葱花芝麻,像那么回事

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14评论

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  • 确实不错。但是做起来不方便,煎既麻烦,又不健康。客气炸锅和烤箱都会破皮,漏出汤汁

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    没办法,生煎嘛,偶尔吃吃

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  • 对,太难弄了。一开始各种糊和不熟,后来终于掌握了火候,但底必粘然后就漏汤er了(不粘锅) 每次做简直是一种考验。

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    我现在觉得漏汤一个是火大,或者时间久了,再或者是水多了也会漏…

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    火已经最小了,排除一个错误答案。

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  • 不知道为什么 我怎么间上面那个皮都不太软和

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  • 这个应该怎么煎啊,我们买回来做了一次,底都糊了,上面感觉还有点生

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    加点水啊,放点油加一小碗水,水干了基本熟了,火不要太大

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    加一点面粉水 其实是靠这个水把他蒸熟 然后差不多熟了再开盖煎一会让他底下煎的脆一点 速冻饺子🥟也可以这么煎

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  • 每次吃完,盘子凉了后油凝固的特别厚

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  • 每次做的都很难吃

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  • 这个好吃啊,又容易做,就是汤容易漏。每次一包

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  • 每次做必漏。

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