烘焙入门第一课蛋挞

自从冲动了一个小烤箱。我就在坑里无法自拔。买了蛋挞皮，这个实在自己做不了，事实证明这玩意就是油拌面。蛋挞液必须自己做。淡奶油，白砂糖粉，土鸡蛋，黄油。混合搅拌均匀。过筛，可以滤除很多气泡和疙瘩。据说这样可以让蛋挞更爽滑。烤箱要盯着。不能烤过火。然后就是推销了。一锅十二个。我只推销了4个。造孽。剩下的怎么办。吃2个就腻歪了。