京觅牛腱子

前天买的，昨天到手就把它给卤了。

到手称了一下重量，基本在1100+g，重量还是挺实诚的。

解冻后就开始拆解。。。其实我也是个新手，磨磨唧唧搞了好久，有没有大佬教教怎么拆。

接下来就是加姜片料酒进行焯水。

焯水后的牛肉洗干净放入卤料锅，炖了两个小时就差不多了，贼香。

卤水我一般都是放个卤料包，两勺生抽两勺老抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，最后放点冰糖就行。

最近主要是为了减肥，我又懒得动，只能靠控制饮食了，买了一堆牛腱子，牛排，天天吃草，一堆绿色蔬菜，希望年前瘦到105，我要做美丽的女人 我不能输。