这碗牛肉面值40不？京觅牛腱子良心评测

9月份买这个京觅牛腱子，之所以买这个原因是之前买的鸡翅没坑我。这次也没坑。肉质不错，我买的时候是133元6斤。合不到39一斤。

💰购买渠道💰

京东购买。

💎牛肉体积💎

不是碎肉，大块大块那种，比拳头还大那种。这一袋里面一般是一块大的一块小的。你可以认为是1.5斤一块，6两一块。

⚖️牛肉品质⚖️

我用厨房秤幺过，解冻后斤两还是挺足的。部位应该是后牛腱，前牛腱没这么粗大。横截面切开里面都是筋膜，很不错。

🥩烹饪方式🥩

酱牛腱方法挺多，我是用三酱法，酱油泡，炖肉面酱，酱豆腐这三酱。头图是我做的牛肉面，6斤酱牛肉做好了存起来分小块保鲜膜裹上冷冻。需要吃的时候头一天拿一块放冷藏自然解冻。可以夹大饼当早点，也可以做牛肉面。我这汤是牛肉原汤冷冻保存，也是头一天拿出来解冻，可以放几个煮鸡蛋进去卤一天。煮好面浇面上汤。切几块牛肉上去。这就齐了。

别忘了放上几朵做作的香菜。