黄山毛峰 | 这款春茶，谁能不爱？

黄山毛峰是中国十大名茶之一

烘青绿茶的代表，为我国毛峰之极品。

生长环境

黄山毛峰生长食物地质物种矿藏、水文气候等多样复杂，由于山高，土质好，温暖湿润，位于亚热带和温带的过渡地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛，很适合茶树生长。

采摘

为了保证鲜爽醇厚的滋味，黄山毛峰要求，上午采，下午制，下午采，当夜制。清明前后采茶人要早早地进入茶山与时间赛跑，采摘完成的茶芽要立即进厂进行筛选挑拣、再经过杀青、揉捻、烘焙几道工序完成制作，制作时的温度、力度、速度等都决定着茶的品质。黄山毛峰是烘青绿茶的典型代表，经过较为温和的烘青、轻揉，黄山毛峰从形到味更为自然。

黄山毛峰冲泡后，汤色为微黄的清碧绿色，可以一种非常清新、鲜爽的视觉享受；其香气浓郁，甘鲜可口，回甘迅速，口感好到让人尝了一口，还想继续尝。

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