猪肚汤的正确做法

猪肚汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的猪肚汤的做法：

材料：

猪肚 1个

咸菜 1个

胡椒 适量

盐 适量

生粉 适量

白醋 适量

步骤：

将猪肚先翻过来，里面用生粉反复搓洗，将黄色的粘液洗净，再用粗盐、白醋反复搓洗几遍。再翻过来正面，同样方法反复搓洗干净。

将咸菜洗净，斜切片。

将猪肚里放入胡椒粉，加入适量的清水，放入砂锅中，大火煲开，转中火，煲两小时。

猪肚煲至软烂，加入咸菜烧开，调入适量的盐。

加入香菜叶，上汤即可享用。

小贴士：

清洗猪肚时，可以用生粉揉搓，洗去粘膜，变得简单。

使用白醋可以去异味，煲出来的猪肚口感更爽脆。

希望这个做法对您有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。