BURG德啤：冰镇后泡沫绵密

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在山姆冷柜区看到的BURG德式小麦啤酒，620ml的罐装挺有分量。罐身是复古蓝色，上面印着白色大写的“BURG”，侧面标着“浑浊德式小麦”，看着很有德国啤酒的风格。罐底生产日期和保质期印得清楚，拉环设计易拉，打开时“嗤”的一声，泡沫跟着冒出来。

倒出来的酒是浑浊的淡黄色，泡沫又密又白，有两指厚，慢慢消散后，玻璃杯壁上挂着一层酒液。闻着有麦芽的甜香，还带点酵母的微酸和香蕉的香气，不刺鼻。喝一口，麦芽的甜味很明显，中间能尝到酵母的微酸，气泡细腻，喝完嘴里留着麦香。13.8°P的原麦汁浓度，喝着很有层次感，4.8%的酒精度，一罐喝完有点微醺，但不影响脑子清醒。

把啤酒冰镇后喝，泡沫更绵密，配着山姆的蒜香烤鸡，能解肉的油腻。自己试了加柠檬片和冰块，喝着更清爽；兑点荔枝气泡水，果香和麦香混在一起，味道也不错。配料表干净，只有水、麦芽、小麦、啤酒花和酵母，没别的添加剂。罐子底部平，放着稳当，夏天从冷柜里拿出来，手感冰凉，直接喝就行。