简物-炭烧猪肉脯

食材工艺：
才知道原来猪肉脯有苏式和粤式之分。
苏式的猪肉脯是由一整块猪肉烤制后一片片切割而成，所以切片很光滑，口感比较韧，很能嚼。
代表有靖江猪肉脯。
而粤式猪肉脯是将肉糜加调料腌制刮在烤制工具上烤制而成，所以切片较厚，外表较粗糙，口感比较松软细腻，肉质很嫩，代表有自然派猪肉脯。
我更偏向粤式的猪肉脯。

包装体量：
首先，它这种透明的包装就很好看。一包大概有十片吧，每一片都用的独立包装，薄薄的一片拿出来看着就很干净的那种，让人很想吃。
其次就是规格，它的包装有几种，65g、75g、100g、250g、360g等等，价钱十几块钱左右。


味道口感：自然派的烧猪肉脯和其他猪肉脯比起来相对来说更干一点～偏硬，但是薄，所以不会觉得难嚼，更多的感受到的是韧劲～肉质蛮紧实的，调料也很好的渗透进了肉质里面～表面坑坑洼洼的，长得不怎么好看，不知道是不是和它烤制工艺有关。

没吃过的吃货们，尽管找来吃一吃吧，尽情开拓你作为一枚吃货的唾液腺吧。