这头“大蒜”有点甜

以前对于百合的印象都是百合干，泡软了煮粥喝，吃着没有太明显的味道还微微有点酸，后来有兰州的朋友寄来新鲜百合，才知道原来百合如此鲜甜，用来煮小米粥，或者和西芹一起炒都很好吃，只是甘肃寄来的话邮费就不便宜，还要麻烦朋友。有天看到张大妈爆料，兰州鲜百合二十多块钱两斤还包邮，马上下单。大概三天到了，包装不错，全部真空包装，拿到手没有一个漏气的，外面还包着防撞网膜。打开后看着也很新鲜，就是个头有点小，不能和朋友寄的比，毕竟价格放在那里，不能苛求。百合外表处理的还算干净，但因为是土里的东西，一层层剥开后里面还是难免有点土，吃之前需要泡水里清洗干净，果瓣正常厚度，没有太多干瘪的，但外面几层有的上面有点黄色的斑，里面的就洁白如玉。清洗干净后，切上几块梨，放入百合，隔水炖二十分钟，一碗滋阴润肺的百合雪梨就好了，正好适合干燥的冬季。另外用来做各种糖水，熬小米粥都可以放点百合，也能配着西芹木耳清炒，都特别清爽可口，大家可以试试。