鲜肉馅月饼，不一样的中秋口味

说起中秋的吃食，自然是绕不过月饼。

无论是皮薄馅软的广式月饼，以素字见长的京式月饼，还是香浓味醇的滇式月饼，都有着一众忠实的拥护者。宋代诗人苏轼的诗词「小饼如嚼月，中有酥和饴」，最早将月和饼联系在一起。酥，是酥油；饴，是麦芽糖。尽管当时还未出现「月饼」这一说法，但诗中提到的这种点心，与如今的甜口传统苏式月饼可以说是相差无几。鲜肉月饼，便是苏式月饼中的后起之秀。它的来历，如今已无从考证。

今天我们来尝一尝杏花村的鲜肉月饼，价格实惠，质量也不错。卖相比较朴实，个头不算很大，皮薄馅厚是完全担得起的。用烤箱复热之后，只有表层的饼皮是酥脆的，整体表现还是比较优秀。再说说肉馅，肥瘦相宜，口感好。加入酱油调味，带有一丝鲜甜，不会过咸。