盐池滩羊清炖汤，冬日滋补暖心之选

#一口暖食拯救坏天气

宁夏盐池滩羊，肉质细嫩无膻味。制作时，将羊肉切块，冷水浸泡2小时去血水，冷水下锅加姜片焯水，撇净浮沫。另起锅，加足量开水，放入羊肉、姜片、葱段，小火慢炖1.5小时。可加白萝卜、枸杞等配菜，起锅前加盐调味。

食用体验上，汤色清亮，入口鲜香醇厚，羊肉软烂脱骨，纤维间浸满汤汁，入口即化。萝卜吸饱羊肉鲜味，清甜爽口。一家人围坐，喝着热汤，吃着羊肉，驱散冬日寒意，暖身又暖心，是冬日滋补的绝佳选择。