夏天不动油烟怎么做菜？

夏天要清淡，但并不是断荤，没有肉类的餐食是不平衡的，宝贝们更加不行，正长生身体呢。如何让荤菜稍显清淡一些？我找到当下电压力锅常见的一个模式——无水焗。
合理利用无水焗，变化无穷，看看我琢磨出来的一道新菜——荷叶粉蒸肉
材料准备
五花肉（带皮更软糯）切片，不可太薄会肥瘦分离，我家切大约半厘米厚，不用焯水哦！
加生抽、老抽、蚝油，料酒，少许糖，再加入蒸肉粉进行腌制，半小时左右即可，提醒一下，记得尝下味，一定要平衡，建议稍咸一点，不腻又好下饭。
然后把腌制好的五花肉转入不粘内胆，建议这个肉可以多拍一点水，如果觉得偏干可以再加一点水，一点点哦！把荷叶完整的盖到五花肉上，清洗荷叶的水分也不用刻意晾干。
上盖，选择电压力锅档位，然后选无水焗模式。
等待过程中该干嘛就干嘛吧，把一切交给时间，苏东坡早有烹肉心得：少着水，慢着火，火候到了，他自美。