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口感脆嫩、量有多的火锅味的毛肚
2022-11-20 16:47:36
吃火锅必吃的毛肚，这个毛肚超好，一大片一大片的，没有什么碎渣渣。毛肚口感脆嫩，爽口化渣，几乎是四川火锅必上的一道菜。说起毛肚，其实是牛的四个胃中第三个胃，胃内有许多大小不同的叶瓣，叶瓣表面有粗膜。但都必须经过发制才能食用，若直接入锅涮烫食用，其口感则如同嚼橡皮，很难下咽。但这个真的很嫩。
