柏翠面包机
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面包机开荒

2023-05-05 20:12:42



偶尔从朋友那了解下面包机,开始在ZDM蹲好价,虽然没有蹲到东菱或者松下的好价,但是这东西构造不复杂,直接买个先尝试

配料表:按照说明书就可以

时间:普通欧包2小时

口感:我没有放糖,但是味道我自己还是比较能接受

复盘:

①酵母按照说明书多放一点

②没有牛奶可以用奶粉+水代替(朋友说光用水也可以)

③可以使用普通高筋面粉(不一定使用专用面包粉)

④烤制好了等一段时间(半小时)再出锅,表皮比较酥脆颜色也好看

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本文作者

10评论

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  • 感觉你这个太紧实了,还是用面包粉会好一点,还有就是感觉面筋没有形成,所以发酵不出来蓬松的组织

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    使用的高耐糖酵母,图上用的高筋面粉做的,普通面粉也做过,感觉一样的

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  • 小心黑泥

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    什么东西????

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  • 也是准备蹲面包机,看看有没有好价

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    也在蹲,有好价踢下谢谢

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    好的

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    还有2条回复
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  • 建议 搜完面发酵之前暂停,拿出来手动整形再放进去,口感会提升

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